Histamiinin vapautuminen elimistössä aiheuttaa tulehdusreaktion kuten allergisen reaktion. Näin ollen allergialääkkeet ovat antihistamiineja eli tulehdusta estäviä tai sitä lievittäviä valmisteita.
Ravinnosta pystyy saamaan luonnollisia antihistamiineja, jotka voivat lievittää erityisesti lieviä allergiaoireita. Monet niistä voivat helpottaa myös esimerkiksi autoimmuunisairauksien oireita.
Luonnon omia antihistamiineja ovat:
- Kversetiini: lähteitä esim sipuli, omenan kuoret, sitrushedelmät, vihreä tee, lehtikaali, parsakaali, mustikat
- Katekiini: teessä, erityisesti vihreässä teessä
- C-vitamiini: lähteitä esim mustaherukka, mansikka, sitrushedelmät, kiivi, ananas, paprika, lehtikaali, parsakaali, peruna, nokkonen
- Suoliston hyvä bakteerikanta ja probiootit: lähteitä esim miso, hapankaali, jogurtit, viilit, piimät, kimchi, kefir
- Bromelaiini: lähteitä ananas ja ananaskasvit